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14部门联合发文:网络订餐须有实体店和许可证

发布时间:2017-12-30

  14个部门联合发文:网上订票必须有实体店和许可证

  (原题:国家粮食安全办公室等14个部门联合发文:网上订购必须有实体店和许可证)法制晚报·查看新闻(记者张欣)9月28日,国家食品药品监督管理局等14个部门下发文件,提高餐饮业的质量和安全。法制晚报·浏览新闻记者了解到,“国务院食品安全办公室等14个部门关于提高餐饮业质量安全意见”的报道涵盖了从农场到餐桌提高服务质量到监管内容。包括明确的餐饮网络必须有实体店铺和许可证,以及在繁华的商业区,A级旅游景点等重点地区的“明清早报”全面报道等。此外,监管层面,将加大对无证餐饮和户外餐饮场所的整治力度。据国家食品药品监督管理局表示,这个文件是第一次大规模,全方位,多角度地提升餐饮业质量安全。本文件是近年来饮食业监管问题,发展问题和服务问题的纲领性文件。涉及五个主要方面:落实主体责任,提高监督水平,开展促进行动,提高餐饮业创新发展水平和落实水平。 “意见”强调,对于网络订购,要确保网络食品服务商有实体店和食品营业执照,确保宣传菜肴和信息的真实,规范化加工的菜品,食品容器和餐具清洁无毒,过程中食物分配不受污染,消费者投诉及时处理。加强在线餐饮服务和在线监测的监督检查,严肃查处违法行为。 “意见”明确,加大对非认证食品和户外餐饮摊位整改力度。严格查处原产地不明或者死因不明的未明食品原料的使用,未经检验检疫或者检疫不合格的肉类及其制品的食品生产,以及消费者欺诈等违法行为,严厉打击以假冒伪劣,兴奋剂,非法添加,超标准使用食品添加剂和购买“废油”等违法行为。建立联动调查,执行和衔接工作机制,形成严惩压力状况。涉嫌犯罪的,移送公安机关,追究刑事责任。 “意见”明确要制定和完善监管体系标准体系。其中,进一步完善餐饮管理服务餐饮业务,网上餐饮服务管理,食品服务量化管理,学校(含幼儿园)食堂食堂安全管理,民航业务运营,铁路运营食品安全管理规章制度等。 “食物业服务业食物安全守则”修订。完善食品和饮料安全标准体系,提升食品服务群体标准和当地食品饮料标准。 “意见”还明确提出,餐饮业质量安全水平的提高主要是由于部署和推广食用农产品质量安全,建立“放心肉菜示范超市”,定量分级升级, “厨师亮明厨房”质量促进和餐饮食品安全示范等五项行动加强行动,其中,繁荣商业区,甲级旅游景区等重点区域将设置为学校(含幼儿园)食堂,大型连锁餐饮企业,中央厨房和集体用餐单位等重点单位覆盖面积,餐饮服务提供商实行量化分级考核,80%以上的大型餐饮企业,学校(含幼儿园)食堂量化分级以上,进一步完善食品服务分类体系广告宣传。食品饮料安全等级将列入星级评定酒店,A级旅游景区等重要内容。

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2017-12-30

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